Receta para hacer 138 hotcakes

Ingredientes

Harina 23 tazas
Leche 17 con ¼ taza
Huevo 23 piezas
Mantequilla 23 cucharadas

Equivalencias

23 tazas d´ harina 5 kilos 750 gramos (6 kg.)
17 con ¼ d´ taza d´ leche 4 litros con 350 mililitros (5 lt.)
23 piezas d´ huevo 1 kilo ½
23 cucharadas d´ mantequilla ½ kilo

Precios

1 kilo d´ harina $20 = $120
1 litro d´ leche $12 = $60
1 kilo d´ huevo $18 = $27
½ kilo d´ mantequilla $ 25 = $25

Preparación

Vierte en un tazón todos los ingredientes y pone un sartén en el fuego con poca mantequilla después mezcla los ingredientes y pones un poco de la mezcla en el sartén el cocimiento dura d´ 1 min. a 1 minuto y medio.
Un concejo sírvelos calientitos y con lo que te guste.